Kuchyňské zástěry

Ryby na svátečním stole

Ryby na svátečním stole

16. 12. 2014

V naší zemi je kapr jedním z typických symbolů Vánoc. Tak tomu ale nebylo vždycky. Ještě na počátku 20. století byly ryby pro mnohé domácnosti nedostupnou pochoutkou. Kapra si tehdy dopřávali pouze lidé v rybníkářských krajích nebo bohatší rodiny. Teprve později patřila rybí polévka s jikrami a smažený kapr k tradičnímu štědrovečernímu menu.

Zobrazit celý článek